Mazo De Fermentación Extra Largo De Acero Inoxidable 29,5 cm

¡El Mazo de Acero Inoxidable para una Fermentación Potente!

¡Maximiza la extracción de jugos y el prensado de vegetales con precisión quirúrgica!

El arte de la fermentación requiere el equilibrio perfecto entre ablandar las verduras para liberar sus jugos y eliminar el oxígeno que arruina el proceso. Nuestro Mazo Profesional de Acero Inoxidable con Cabezal Dentado es la herramienta moderna y esencial que garantiza el éxito en tu cocina.

 La Fusión Perfecta de Fuerza y Textura:

A diferencia de los mazos tradicionales, este diseño innovador combina un cuerpo robusto de acero inoxidable con una cabezal texturizada y dentada .

 Beneficios Clave para Fermentos Impecables:

• Máxima Trituración y Ablandamiento: La cabeza con pequeñas puntas (dientes) está diseñada para romper las paredes celulares de los vegetales (como la col, el repollo o el jengibre) de forma más eficiente que una cabeza plana, liberando la máxima cantidad de jugos naturales.
• Adiós a las Burbujas de Aire: La acción de triturado y prensado simultánea te ayuda a sacar el aire atrapado entre las capas de vegetales, compactándolos hasta sumergirlos completamente en su salmuera. Esto es crucial para la fermentación anaeróbica segura y para prevenir el crecimiento de moho.
• Higiene y Durabilidad Superior: Construcción de Acero Inoxidable (grado alimenticio), un material que es completamente no reactivo con los ácidos lácticos de la fermentación y es fácil de limpiar y esterilizar,
• Alcance Óptimo: Su diseño esbelto y largo te permite llegar sin esfuerzo al fondo de los frascos de boca estrecha y los recipientes de fermentación más altos, manteniendo tus manos limpias y fuera del contenido.

🥬 Ideal para:

• Chucrut y Kimchi: Para un prensado denso que garantiza la sumersión de los vegetales.
• 
  
• Pasta de Ajo y Jengibre: Tritura con facilidad ingredientes duros directamente en el recipiente.

⚠️ Nota de Cuidado: Lava a mano y  secar después de usar y guardar. El acero inoxidable no retiene olores.