0

-GUÍA: Tabla Guia Para Vinagre Casero

-GUÍA: Tabla Guia  Para Vinagre Casero

Aquí tienes una tabla con 10 frutas accesibles en Chile y las cantidades recomendadas para nuestro frasco de 4 litros, que te servirá de guía para tus fermentaciones.

Recuerda: Es crucial dejar un espacio libre de aproximadamente 5-10 cm en la parte superior del frasco. Esto previene que el mosto se desborde durante la fase de fermentación activa.

FrutaCantidad de FrutaCantidad de AguaCantidad de Azúcar/MielMadre de Vinagre (Opcional)Duración 1ª Fase (Anaeróbica)Duración 2ª Fase (Aeróbica)
Manzanas1.2 kg2.5 - 3 L200 g100 ml (incorporar en 2ª fase)1-2 semanas2-6 meses
Uvas1.5 kg2.5 L100 g100 ml (incorporar en 2ª fase)1-2 semanas2-4 meses
Duraznos1 kg3 L200 g100 ml (incorporar en 2ª fase)1-2 semanas2-5 meses
Peras1.2 kg2.5 - 3 L200 g100 ml (incorporar en 2ª fase)1-2 semanas3-6 meses
Ciruelas1.2 kg2.5 L250 g100 ml (incorporar en 2ª fase)1-3 semanas3-6 meses
Frutillas1 kg3 L200 g100 ml (incorporar en 2ª fase)1-2 semanas2-5 meses
Frambuesas800 g3 L300 g100 ml (incorporar en 2ª fase)1-2 semanas2-4 meses
Membrillo1.5 kg2.5 L250 g100 ml (incorporar en 2ª fase)2-3 semanas3-6 meses
Higos1 kg3 L150 g100 ml (incorporar en 2ª fase)1-2 semanas2-5 meses
Cerezas1 kg3 L200 g100 ml (incorporar en 2ª fase)1-2 semanas2-4 meses

-RECETA: Masa Madre Iniciadora
August 27, 2025

-RECETA: Masa Madre Iniciadora

La masa madre es una cultura viva de levaduras y bacterias silvestres, que se encuentran de forma...

Leer artículo
-GUIA: Errores Comunes En La Preparación Del Tepache.
August 25, 2025

-GUIA: Errores Comunes En La Preparación Del Tepache.

La gran mayoría de las recetas y videos en línea, muestran el Tepache preparado solo con fermenta...

Leer artículo
-RECETA: La receta maestra de Ginger Bug a Ginger Beer perfecta.
August 23, 2025

-RECETA: La receta maestra de Ginger Bug a Ginger Beer perfecta.

La Receta Maestra: De Ginger Bug a la Ginger Beer Perfecta ¿Listo para crear una bebida probiótic...

Leer artículo
-GUÍA: ¿No Logras Activar Tu Ginger Bug? Descubre Porqué.
August 23, 2025

-GUÍA: ¿No Logras Activar Tu Ginger Bug? Descubre Porqué.

¡El sueño de una ginger beer burbujeante se está desvaneciendo! Has seguido la receta al pie de l...

Leer artículo
-GUIA: Ginger Bug O Ginger Beer
August 22, 2025

-GUIA: Ginger Bug O Ginger Beer

El Ginger Bug y la Ginger Beer son dos cosas diferentes, pero están estrechamente relacionadas. P...

Leer artículo
-GUIA: Ph: el mapa de exito para tus fermentos
August 20, 2025

-GUIA: Ph: el mapa de exito para tus fermentos

Guía Detallada del pH: El Mapa para el Éxito de tus Fermentos Tu tira de pH de rango completo (0-...

Leer artículo
-ESTUDIO: Microbiota Intestinal y Diabetes
August 18, 2025

-ESTUDIO: Microbiota Intestinal y Diabetes

El Vínculo entre tu Microbiota Intestinal y la Diabetes: Lo que Dice la Ciencia 🔬 Durante décadas...

Leer artículo
-ESTUDIO: Probióticos en la Celiaquía.
August 14, 2025

-ESTUDIO: Probióticos en la Celiaquía.

 ¿Reducen la intolerancia al gluten? Es importante destacar que el consumo de fermentos no c...

Leer artículo
-VIAJE: Fermentos más favorables para la dieta sin gluten.
August 14, 2025

-VIAJE: Fermentos más favorables para la dieta sin gluten.

Los alimentos fermentados pueden ser muy beneficiosos para las personas celíacas, ya que contribu...

Leer artículo
4 de 7