KIT PROFESIONAL PARA VINAGRE CASERO: FERMENTACIÓN EN 2 ETAPAS (¡EVITA CONTAMINACIONES!)
¿Sabías que el 90% de los vinagres caseros fallan por NO separar las 2 fases de fermentación? Con este kit, lo harás bien desde el inicio:
ETAPA 1: Fermentación anaeróbica (con válvula airlock)
🔹 ¿Por qué es crucial? Las frutas (como manzana) deben fermentar sin oxígeno para convertir azúcares en alcohol. Si usas tela desde el inicio:
→ Riesgo de moho y bacterias dañinas (el aire contamina el líquido).
→ Fermentación inconsistente (sin alcohol, no hay vinagre).
✅ Solución incluida: Frasco con válvula airlock que libera gases (CO2) sin dejar entrar oxígeno.
ETAPA 2: Fermentación aeróbica (con cubierta de tela)
🔹 ¿Por qué ahora sí necesita aire? La "madre" del vinagre (bacterias Acetobacter) requiere oxígeno para transformar el alcohol en ácido acético (vinagre).
✅ Solución incluida: Cubierta de tela anti-insectos que permite oxigenación controlada.
¿QUÉ INCLUYE ESTE KIT?
✔ 1 Frasco de vidrio 4L – Capacidad ideal para familias (¡hasta 4L de vinagre por batch!).
✔ 1 Tapa plástica con válvula airlock – Para la primera fase anaeróbica (¡sin contaminación!) Imagen referencial
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1 Peso de vidrio para frascos boca Ancha (7 cm)✔
1 Cinta medidora Temperatura✔ 1 Cubierta de tela transpirable – Para la fase aeróbica protege de moscas y polvo, permitiendo la fermentación aerobica.
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1 Etiqueta – Necesaria para marcar detalles del contenido y la fecha.
🔥 BONUS:(opcional) Añade a tu compra el Dispensador de Kombucha, con llave al igual que con el scoby, permite mantener el vinagre con su madre luego de fermentado, en la parte superior y poder consumirlo sin manipulación innecesaria.
🔥 BONUS:(opcional) Añade a tu compra la Botella con cierre Hermético que permite mantener el vinagre colado listo para consumir en tu mesa.
🔥 BONUS: El kit también puedes utilizarlo para fermentar vegetales con su gran capacidad puedes fermentar repollo, vegetales, limones, ciruelas y lo que mas se te antoje.
ERRORES FRECUENTES
→ Evita el error #1: Fermentar sólo con tela o servilleta (¡moho garantizado!).
Nuestro kit te garantiza un resultado exitoso al proporcionar el accesorio correcto para cada etapa del proceso, durante la fermentación anaeróbica y aeróbica.
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Evita el error #2: Lamentablemente la metodología más común es que cuando tienes la fruta en la primera etapa, se indica que hay que revolver 3 veces al día mínimo y a veces funciona por que hace que la fruta que esta en contacto con el oxigeno vaya rotando, pero además de ser un desgaste personal no es efectivo ya que al abrir la preparación y revolver, permites el acceso a la contaminación cada vez que lo revuelves. O sea, aumentas la probabilidad de contaminación.
Nuestro kit tiene el accesorio correcto para la primera fase anaeróbica, dejas la fruta con agua y azúcar, si es necesario utilizas una hoja de repollo junto con el peso de fermentación para que quede bajo el agua sin contacto con el oxigeno, pones la tapa con valvula y lo dejas fermentar sin preocuparte, solo con una mínima supervisión del comportamiento de la fermentación.
¿POR QUÉ ES MEJOR QUE LOS MÉTODOS CASEROS?
→ Resultados predecibles: Vinagre ácido, claro y rico en probióticos.
→ Ahorro: 1 kit única inversión generan una cantidad aproximada de vinagre de 4 botellas de litro de vinagre orgánico por tanda vs. 4 botellas de litro en el supermercado por un valor Aprox. de $32.000.- a $8.000 el litro.
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Ahorro: Si tienes un árbol de alguna fruta en tu casa puedes utilizar esa fruta orgánica. Si compras fruta sea orgánica o no, debes tener presente que el vinagre de manzana lo puedes realizar con la corona y cascara sin generar desechos.
Con tu KIT VINAGRE CASERO, no solo estás comprando una herramienta, estás invirtiendo en un estilo de vida. La inversión inicial se paga sola en tu primer lote.
PARA QUIENES VALORAN:
• Salud intestinal (más probióticos que el vinagre pasteurizado).
• Autosuficiencia (¡nunca más dependas de marcas caras!).
• Zero waste (aprovecha cáscaras de frutas).
