Kit Masa Madre Luxury: Banneton Redondo + 10 Accesorios.

Eleva tu panadería artesanal al estatus de Lujo Profesional! Este kit ha sido meticulosamente seleccionado para asegurar que cada etapa de tu proceso de masa madre sea simple, higiénica y perfectamente ejecutada.

Este set integral de la Línea Luxury incluye las siguientes 10 herramientas esenciales para dominar el arte del pan artesanal con resultados superiores:

1. Banneton redondo de Ratán Rígido (23 cm de diámetro x 8 cm de alto):

Nuestro bannetón redondo de ratán duro, natural y no blanqueado, es la clave para un leudado ideal. 

• Fermentación Perfecta: El ratán permite que la masa respire, gestionando el exceso de humedad (factor clave) mientras soporta la estructura para un levado vertical y sin deformaciones.
• Corteza Rústica: Imprime el patrón tradicional de anillos en la futura corteza.

2. Cubierta de Tela (Funda para Bannetón)

Funda diseñada a medida para la cesta. Maximiza la deshidratación superficial, esencial para una terminación extra crujiente y un greñado más limpio.

3. Batidor Danés (Acero Inoxidable/Mango de Madera - 24 cm)

Diseñado específicamente para mezclar masas densas sin esfuerzo, asegurando una integración perfecta de ingredientes sin sobre-amasado y por ende baja generación de gluten.

4. Cepillo Limpiador

Herramienta indispensable para el mantenimiento y la higiene. Diseñado para limpiar eficazmente los restos de harina y masa entre los anillos del ratán, prolongando la vida útil de tu bannetón.

5. Cortador de Masa (Raspador Metálico de Acero Inoxidable - Mango de Madera)

Dimensionado con precisión y filo adecuado para porcionar, dividir y manipular la masa en la superficie de trabajo.

6. Rasqueta (Raspador de Masa de Silicona Flexible / Plástica de Precisión)

Indispensable para manipular masas suaves, limpiar la superficie de trabajo y aprovechar hasta el último resto de masadentro del bowl sin dañarlo.

7. Greñador (Mango de Madera y Hoja Afilada)

Herramienta de precisión para realizar los cortes o "greña" tradicionales antes del horneado. Controla la expansión del pan en el horno y permite crear diseños artísticos. Incluye 5 repuestos.

8. Pincel de Silicona (Grado Alimenticio)

Ideal para barnizar, humedecer la masa o aplicar acabados (como semillas) con total precisión y suavidad.

9. Esterilla de Silicona para Horno (52,5 cm x 21,5 cm x 0,7 mm)

Superficie antiadherente de grosor profesional (0,7 mm). Diseñada especialmente con asas laterales para transportar la masa leudada con facilidad y seguridad al horno/olla caliente sin que se pegue ni pierda su forma y principalmente permitiendo que no se desgasifique.

10. Bolsa de Algodón Protectora

Solución de almacenamiento elegante e higiénica. Mantiene todo tu kit organizado y protegido lejos de la humedad y la contaminación cruzada. Y si prefieres puedes guardar tu pan en ella. 

 Un Valor Añadido de Aprendizaje Incluido: Guía Master Digital

Incluimos acceso a nuestro recetario de masa madre iniciadora y 8 recetas exitosas para acompañar tu experiencia de lujo.

El Beneficio Final: ¡Salud y Sabor!

El uso de estas herramientas profesionales se traduce directamente en un pan final más digestible, rico en enzimas y prebióticos, con un sabor y textura incomparables. Invierte en calidad y asegura el éxito de tus fermentos.